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    只有亲口尝过肉酱拌面，才能明白狗剩他爹和李大虎的决定来自何处。

    令人食指大动的肉酱拌面美味可口，没道理不火，没道理不客似云来。

    亲眼目睹开业当天的火爆程度，杏村的村民又羡慕又嫉妒，同时深深敬佩尊崇锦然。

    没有锦然就没有肉酱拌面，没有肉酱拌面就没有日进斗金的肉酱拌面店，更加没有挺直腰板，日子越过越红火的狗剩他爹和李大虎。

    肉酱拌面店开业之后，锦然发现来她家串门子的村民人数直线攀升。

    三天后，除夕当天。

    锦然托狗剩他爹和李大虎在镇上买鸡买鸭买鱼，除夕夜誓要吃顿丰盛的。

    灶台的火旺旺的，暖暖的热气驱逐室外的寒气。

    锦然专心处理鸡鸭鱼肉，李玉坐在灶台前，神情专注地烧火。

    锦然在石斑鱼的背脊两边各划一刀，切断的香葱、姜薄片垫在盘底，也放在鱼身以及鱼肚子里，祛除鱼肉的腥味。

    处理好石斑鱼，锦然在热锅放下两根筷子，才放下用长碟装着的石斑鱼，清蒸时热气便于流通，可缩短加热时间，而且使整鱼受热均匀。

    约莫蒸了五六分钟，锦然掀起锅盖，热水滚滚，蒸汽袅袅，模糊眼前的视线，清蒸石斑鱼香气渐浓。

    从热锅里取出是搬运，撒香葱丝，浇下混着酱油、蚝油等配料的热滚滚的生油，清蒸石斑鱼新鲜出炉。

    (本章完)


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