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    所以如果肝脏都能吃，那鸡头就更不用担心了。”

    听到李逸的解释，黄小明恍然明悟：“原来这也是个谣言啊？”

    吴垒也拍了下脑门：“对啊！肝脏才是解毒器官，这么离谱的谣言，我居然也信了。”

    赵金麦在一旁听着，好奇问：“那为什么说十年鸡头赛砒霜呢？会不会和养殖的时间有关系？”

    “一般的鸡根本养不到十年。”

    李逸将拔干净毛的鸡放在了水池里，开膛破肚，将鸡杂掏了出来：“鸡无六载，犬无八年，鸡养到六年就已经很老了，要是养到10年，那和人类活120岁也差不多了。

    那种鸡的肉已经柴得不得了了，给我吃我都不吃，可不就和砒霜差不多么？”

    “哈哈！好像也是。”

    赵金麦哈哈笑着，忽然想到了什么，好奇问：“诶？逸哥，那你说古代的皇帝也会吃鸡头吗？”

    “皇帝一般不吃，但如果是整只上菜的时候必须要有。”

    李逸解释：“不光是皇宫里，就算是民间的宴席上，所有的整鸡，整鸭，整鱼，都得是完整的。

    没脑袋的那属于斩首，是大罪，阎王爷都不收，所以必须得是全须全尾。”

    “怪不得。”

    赵金麦恍然点头：“我之前的外教老师就一直搞不明白为什么咱们做鸡，做鱼的时候都得把头留着，我还不知道怎么跟她解释，这么说我就明白了，原来还是因为文化的影响。”

    “文化是一方面，但主要原因还是因为资源匮乏。

    现在已经没有那些讲究了，不想吃也可以不放。”

    李逸一边说着，一边将鸡清洗干净，放在案板上剁成了块儿。

    现杀的鸡不用焯水，直接下锅炒才够香。

    李逸起锅烧油，直接将鸡块下锅，猛火爆炒，待鸡肉炒香后，再加入酱油等调味料，加水炖煮。

    等到汤汁收浓时，再把切好的一窝蜂辣椒块放进锅里，猛火炒至断生。

    眼见汤汁变得浓稠红亮，李逸就关了火，将菜盛了出来。

    “这味儿，闻着就正宗。”

    黄小明已经迫不及待了。

    没等李逸盛完，他就下筷子夹了一块，吹了两下送进了口中。

    “嗯！没错！就是这个味道！”

    他用筷子点着盘子里的鸡块，连声赞叹：“这就是最正宗的枣庄辣子鸡！太好吃了！锅气真足！”

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    (本章完)

    　　


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