第(2/3)页 但张玄清这道汤,不仅被乾隆喝了,而且还连汤带料,喝了个干净。 于是乎,御厨们就都向张玄清打听了起来,想问问他那道汤是怎么做的,为什么乾隆会喜欢喝。 张玄清也不藏私,表示他只用了白萝卜,葱白,以及几根小羊排烧了锅汤,出锅前撒了些胡椒粉罢了。 御厨们对此都表示有些怀疑,因为这么简单的汤他们都会烧,但为什么张玄清烧的,乾隆就愿意喝呢? 这时候,还是张东官猜到了缘由。 正所谓药食同源,张玄清并不是按照烧菜的道理烧的这道汤,而是按照药理来烧的。 白萝卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理气。 葱白也有发汗解表,散寒通阳的作用。 这两样食材组合起来,本就是一道传统汤药。 而羊肉虽然是发物,但同样也有温补的功效。 乾隆的体质对羊肉接受程度很高,适量食用是不会有问题的。 再加上最后出锅时撒的胡椒,也有有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲的功效。 这一道汤放在乾隆面前,自然可以引起他的食欲。 在听到的张东官的解释后,御厨们这才明白,原来张玄清是一位药膳大师。 于是,在场御厨都向他恭贺,认为乾隆喝他的汤喝得满意,肯定会重重有赏。 但奇怪的是,从那之后,乾隆却像是把他忘了一样,一连一年多,都没再召过他的菜。 而他也不在意,又回到了之前摸鱼的状态。 一直到一年多之后,乾隆再次生病,才又让他煲一碗粥。 而在张玄清给乾隆煲了一碗薏米红糖粥之后,乾隆喝完,又把他晾起来了。 自此,乾隆每次生病,都会让张玄清做份药膳吃。 一直到乾隆五十年以后,乾隆召他做膳的次数才多了起来。 从乾隆五十年,一直到乾隆过世,隔三差五就会让张玄清烧份药膳。 尤其是过世前的几年,每天晚上乾隆都要喝一碗张玄清熬的汤。 而民间也有传言,说乾隆之所以那么长寿,就是因为吃了张玄清做的药膳。 看着镜子里年龄尚轻的张玄清,李逸若有所思。 只是看相貌,这应该是张玄清刚进京的那几年。 而他这次附身,想必就是要掌握张玄清的这手药膳功夫了。 第(2/3)页